茶懐石に基本を置き、季節の素材を吟味し、器を選び、また盛り付けに心を尽くしまして、
皆様の目に問い、舌に喜びを味わっていただける料理をと考え
料理一筋に研鑽を重ねてまいりました。

日本人が忘れがちな、移ろいゆく日本の美しい季節の彩りを一椀一鉢に暫しとどめて
日本の、日本文化のよさを料理を通じて伝えていきたい、
そして、湯木貞一が大切にしていた「茶の湯の心」を忘れず
「世界の名物 日本料理」をモットーに、全店舗一丸となって世界に向けても
日本料理のよさを伝えていきたいと考えております。

お知らせ

リーガロイヤルホテル店お知らせ
メニュー変更のお知らせ

メニュー変更のお知らせ

2017/04/20

誠に申し訳ございませんが、平成29年4月末にて「季節の点心」「おたのしみ精進料理」を終了いたします。
長らくご愛顧いただき、ありがとうございました。

神戸店お知らせ
芦屋大丸 春のイベントご案内

芦屋大丸 春のイベントご案内

2017/03/01

春うららかなお花見の季節、大丸松坂屋芦屋店にて、恒例のお惣菜・お弁当販売のイベントを開催いたします。
期間限定での開催ですので、お花見や行楽へお出かけの際に是非お立ち寄りくださいませ。

BBプラザ店お知らせ
日本酒セミナーPart4 第二回目

日本酒セミナーPart4 第二回目

2017/04/20

今回は「來楽」醸造家の茨木幹人氏より、麹の種類や、昔と現代とでの麹造りの違いなどのお話しをしていただきます。
そして、「來楽」の試飲と共に、お料理もお楽しみいただきます。

ご婚礼料理

神戸吉兆のご婚礼料理

各ホテルと提携して、神戸吉兆のお料理を提供いたしております。少人数の披露宴ならば、レストランウェディングもお薦め。
宴会場と違って、設備や空間に不便を感じることもございますが、お料理のみに新郎新婦の心をこめて、お客様をおもてなしするアットホームな雰囲気もまた一興。
ご予算、お人数様等ご不明の点は、何なりとご質問ください。