茶懐石に基本を置き、季節の素材を吟味し、器を選び、また盛り付けに心を尽くしまして、
皆様の目に問い、舌に喜びを味わっていただける料理をと考え
料理一筋に研鑽を重ねてまいりました。

日本人が忘れがちな、移ろいゆく日本の美しい季節の彩りを一椀一鉢に暫しとどめて
日本の、日本文化のよさを料理を通じて伝えていきたい、
そして、湯木貞一が大切にしていた「茶の湯の心」を忘れず
「世界の名物 日本料理」をモットーに、全店舗一丸となって世界に向けても
日本料理のよさを伝えていきたいと考えております。

お知らせ

リーガロイヤルホテル店お知らせ
「令和お祝い会席」のご案内

「令和お祝い会席」のご案内

2019/04/27

中之志満 神戸吉兆では、新元号を記念してこの5月は「令和お祝い会席」をご用意させていただきました。
華やかなお祝いの八寸に始まり、鱧や鮎などこれからの季節の美味も揃え、強肴は3種類の中からお好きなお料理をお選びいただける会席となっております。

神戸店お知らせ
神戸吉兆「高畠ワインを楽しむ会」ご案内

神戸吉兆「高畠ワインを楽しむ会」ご案内

2019/03/01

素晴らしい味わいの国産ワインに出会いましたので、ぜひ皆様にもご紹介したいと思い、この度の「高畠ワインを楽しむ会」を開催させていただきます。

BBプラザ店お知らせ
年末年始営業のご案内

年末年始営業のご案内

2018/12/01

誠に勝手ながら、12月22日(土)を年内最終営業日とさせていただきます。
尚、年始は1月4日(金)から営業致します。

ご婚礼料理

神戸吉兆のご婚礼料理

各ホテルと提携して、神戸吉兆のお料理を提供いたしております。少人数の披露宴ならば、レストランウェディングもお薦め。
宴会場と違って、設備や空間に不便を感じることもございますが、お料理のみに新郎新婦の心をこめて、お客様をおもてなしするアットホームな雰囲気もまた一興。
ご予算、お人数様等ご不明の点は、何なりとご質問ください。