茶懐石に基本を置き、季節の素材を吟味し、器を選び、また盛り付けに心を尽くしまして、
皆様の目に問い、舌に喜びを味わっていただける料理をと考え
料理一筋に研鑽を重ねてまいりました。

日本人が忘れがちな、移ろいゆく日本の美しい季節の彩りを一椀一鉢に暫しとどめて
日本の、日本文化のよさを料理を通じて伝えていきたい、
そして、湯木貞一が大切にしていた「茶の湯の心」を忘れず
「世界の名物 日本料理」をモットーに、全店舗一丸となって世界に向けても
日本料理のよさを伝えていきたいと考えております。

お知らせ

リーガロイヤルホテル店お知らせ
花見の宴のご案内

花見の宴のご案内

2017/03/10

ひと雨ごとに暖かくなってきている今日この頃。春もすぐそこです。
中之志満 神戸吉兆では、お店にいながらお花見気分を楽しんでいただける「花見の宴」をご用意しております。

神戸店お知らせ
芦屋大丸 春のイベントご案内

芦屋大丸 春のイベントご案内

2017/03/01

春うららかなお花見の季節、大丸松坂屋芦屋店にて、恒例のお惣菜・お弁当販売のイベントを開催いたします。
期間限定での開催ですので、お花見や行楽へお出かけの際に是非お立ち寄りくださいませ。

BBプラザ店お知らせ
日本酒セミナー ~蔵人から識る日本酒の世界~ Part4

日本酒セミナー ~蔵人から識る日本酒の世界~ Part4

2017/03/06

本セミナーもいよいよ四年目を迎えさせていただきました。
過去の三年間に及ぶ蔵元からの酒造りのお話しや日本酒の試飲をもとに、今期からは一層に「日本酒の味わい方」に焦点を絞った内容にいたします。

ご婚礼料理

神戸吉兆のご婚礼料理

各ホテルと提携して、神戸吉兆のお料理を提供いたしております。少人数の披露宴ならば、レストランウェディングもお薦め。
宴会場と違って、設備や空間に不便を感じることもございますが、お料理のみに新郎新婦の心をこめて、お客様をおもてなしするアットホームな雰囲気もまた一興。
ご予算、お人数様等ご不明の点は、何なりとご質問ください。