茶懐石に基本を置き、季節の素材を吟味し、器を選び、また盛り付けに心を尽くしまして、
皆様の目に問い、舌に喜びを味わっていただける料理をと考え
料理一筋に研鑽を重ねてまいりました。

日本人が忘れがちな、移ろいゆく日本の美しい季節の彩りを一椀一鉢に暫しとどめて
日本の、日本文化のよさを料理を通じて伝えていきたい、
そして、湯木貞一が大切にしていた「茶の湯の心」を忘れず
「世界の名物　日本料理」をモットーに、全店舗一丸となって世界に向けても
日本料理のよさを伝えていきたいと考えております。

お知らせ

リーガロイヤルホテル店お知らせ
蛍会席のご案内

蛍会席のご案内

2023/05/31

夏に近づきつつある今日この頃、日が沈むと蛍が飛び交う季節となりました。
最近なかなか見かけなくなった蛍ですが、今月の中之志満 神戸吉兆では、幻想的な蛍かごの前菜で、ほのかに光る蛍の風情を味わっていただけます。

ＢＢプラザ店お知らせ
年末年始の営業のご案内

年末年始の営業のご案内

2022/12/01

誠に勝手ながら、おせち料理の準備のため、年内の営業は12月19日（月）までとさせていただきます。
尚、年始は出張営業が続くため、1月11日（水）からの営業とさせていただきます。

ご婚礼料理

神戸吉兆のご婚礼料理

各ホテルと提携して、神戸吉兆のお料理を提供いたしております。少人数の披露宴ならば、レストランウェディングもお薦め。
宴会場と違って、設備や空間に不便を感じることもございますが、お料理のみに新郎新婦の心をこめて、お客様をおもてなしするアットホームな雰囲気もまた一興。
ご予算、お人数様等ご不明の点は、何なりとご質問ください。