茶懐石に基本を置き、季節の素材を吟味し、器を選び、また盛り付けに心を尽くしまして、
皆様の目に問い、舌に喜びを味わっていただける料理をと考え
料理一筋に研鑽を重ねてまいりました。

日本人が忘れがちな、移ろいゆく日本の美しい季節の彩りを一椀一鉢に暫しとどめて
日本の、日本文化のよさを料理を通じて伝えていきたい、
そして、湯木貞一が大切にしていた「茶の湯の心」を忘れず
「世界の名物 日本料理」をモットーに、全店舗一丸となって世界に向けても
日本料理のよさを伝えていきたいと考えております。

お知らせ

リーガロイヤルホテル店お知らせ
雛祭り会席のご案内

雛祭り会席のご案内

2018/03/01

春の訪れを先祝う桃の節句。
今年も中之志満 神戸吉兆では、春の香豊かなお料理の数々をお楽しみいただける雛祭り会席をご用意いたしました。

神戸店お知らせ
立春『吉兆巻』のご案内

立春『吉兆巻』のご案内

2018/01/25

二月三日、今や全国区となった節分の風物詩、巻寿司の「丸かぶり」。
立春ご縁起『吉兆巻』は、赤・黄・緑など七色の彩りと味に、今年一年の無事と笑顔の心を込めて。ご家庭でも、また節分のお差し入れにも最適です。

BBプラザ店お知らせ
日本酒セミナー ~蔵人から識る日本酒の世界~Part5

日本酒セミナー ~蔵人から識る日本酒の世界~Part5

2018/03/14

茨木酒造〝來楽〟杜氏の茨木幹人氏の要望により今回のセミナーは日本酒の利き酒をちょっと変わった内容で行います。詳細に関しては当日までのお楽しみとさせていただきます。

ご婚礼料理

神戸吉兆のご婚礼料理

各ホテルと提携して、神戸吉兆のお料理を提供いたしております。少人数の披露宴ならば、レストランウェディングもお薦め。
宴会場と違って、設備や空間に不便を感じることもございますが、お料理のみに新郎新婦の心をこめて、お客様をおもてなしするアットホームな雰囲気もまた一興。
ご予算、お人数様等ご不明の点は、何なりとご質問ください。