茶懐石に基本を置き、季節の素材を吟味し、器を選び、また盛り付けに心を尽くしまして、
皆様の目に問い、舌に喜びを味わっていただける料理をと考え
料理一筋に研鑽を重ねてまいりました。

日本人が忘れがちな、移ろいゆく日本の美しい季節の彩りを一椀一鉢に暫しとどめて
日本の、日本文化のよさを料理を通じて伝えていきたい、
そして、湯木貞一が大切にしていた「茶の湯の心」を忘れず
「世界の名物　日本料理」をモットーに、全店舗一丸となって世界に向けても
日本料理のよさを伝えていきたいと考えております。

お知らせ

リーガロイヤルホテル店お知らせ

立春大吉会席のご案内

2012/01/31

毎年恒例の立春大吉会席では、京都 壬生寺の「春の壬生大念佛狂言」の「焙烙割り」にあやかり、お客様に焼物焙烙盛の焙烙を木づちで割っていただきます。

神戸店お知らせ

年末年始　営業日のご案内

2011/12/08

誠に勝手ながら、お節料理の準備の為、年末は１２月２７日(火)
までの営業とさせて頂きます。
尚、年始は１月２日(月)から営業しております。

ＢＢプラザ店お知らせ

臨時休業・営業日のお知らせ

2010/12/28

誠に勝手ながら、平成23年1月24日（月）を臨時休業、1月25日（火）を営業日とさせて頂きます。尚、リーガロイヤルホテル店、神戸店は通常通り営業しております。

送る火

送る火

お盆休みを利用して、友人達と海水浴に出かけた日の帰り道、小さな砂浜の波打ち際に、点々と立つ松明の火が気に掛かり、車をおりた。
砂地に線香を立てる人。供物を海に流す人。海に向かって手を合わせる人。
祖霊が無事に帰ることができるように、道を照らす火を焚くのだという。
「どこへ帰るというのだろうか。」