今月のお料理

夏越の特選懐石

神戸吉兆 神戸店「2018夏越の特選懐石」

期間:6月1日(金)〜6月30日(土)

料金:12,960円(税込)


産土(水無月)の 夏越の祓い する人は 千歳の齢 延ぶというなり


旧暦の水無月晦日は、一年で最も暑さがつのる頃。
クーラーもない時代、暑気あたりで体力のおちる人が多かったのではないでしょうか。

そこで半年の間に身に積もった災厄を払い、あと半年を元気で暮らせるようにと行われたのが「夏越の大祓」。

今では新暦6月30日に各地の神社で行われますが、有名なのは京都・上賀茂神社。
境内にすえられた“大茅の輪”を八の地に三度くぐり、人がたを橋殿から、
篝火のたかれた“ならの小川”に流す様は雅やかで幻想的です。

神戸吉兆ではこの“夏越の祓”の趣向をお楽しみ頂ける懐石料理をご用意いたしております。
もちろん、鱧、鮎、夏野菜と旬の味覚を取り揃え、少し早めの暑気払い。
皆様のお越しをお待ち申し上げております。


吉兆で 夏越の祓い するときは 箸をくぐらせ よしとするかな

*献立内容の一部が変更になる場合がございます。
*写真はイメージです。


お昼の懐石

神戸吉兆 神戸店「201806お昼の懐石」 料金:5,000円(税抜)

午後三時までの限定メニュー。

コンパクトにまとめられた中にも、季節の旬の食材と、彩り豊かな趣向がちりばめられ、「神戸吉兆」の味をお手軽にご堪能頂けます。



お献立は毎月変わります。
<付出・御椀・造里・取肴・焚合・強肴・赤出し・御飯・香の物・デザート>

*献立内容の一部が変更になる場合がございます。
*写真はイメージです。