吉兆名古屋店では　天然鮎・養殖鮎　の2種類の鮎を使用致しております。

天然モノは京都府産や岐阜県産
養殖モノは滋賀県 琵琶湖産のこだわり抜かれた活け鮎を取寄せております。

いずれの鮎も、温度管理された店内のいけすで健やかに泳いでおり、
ご注文を頂いてから串打ち→炭火で調理→お客様のお席へ～

夏の風物詩　『鮎の塩焼き』をぜひご賞味くださいませ。

養殖鮎・・・＠１２５０円
天然鮎・・・＠２０００円～（産地により異なる）

何れも1匹の価格。上記とは別に消費税とサービス料を頂いております。